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老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

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紅通通的壁面,
配上厚實的小窯甕,
滿滿的鮮食,很有過年的豐收感阿!!!



 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

這天感謝老先覺藍小姐的邀請,
我們來到了老先覺用餐。

老先覺有許多分店,
我選了離家最近的新店大豐店報到。
雖然大豐路很小條,但門口就有大大的陶甕,
挺好找的!

(大豐路是單行道,建議從北新路進來比較順,
我們當天繞了很久><然後巷道小,不能亂停車唷。)

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

門口就能看到菜單!
價格從$100~$195不等。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

一進門是個櫃台,
還有電視可以觀賞!!!

(但我觀察了一下,當天顧客們都吃得很嗨,
好像都沒人再看電視耶><)



 
 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

我喜歡這個兩人的座位,
一人來吃也可以坐這種自閉位,
不用怕尷尬,我的菜!!!

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

有個大柱子檔住,
店內座位不算太多,
用餐時間人潮不算少,感覺挺容易滿的!
(圖中是下午五點多的時間,還沒到用餐時間。)

多是兩人位,比較大的位置在店後方。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

牆上一些鍋物與湯頭的講解就是牆上風景。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

這天我們被安排坐在包廂中。
 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

紅通通的桌子,
搭配榻榻米般的座位,我個人很喜歡!

可能有些人會嫌座位與桌子太近,
但我還滿喜歡這種安全感的。。。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

今天點的菜色!!!
原以為鴛鴦是可以任選兩款湯頭,
原來是其中一個一定要搭配麻辣。。。

點了兩個鍋與一些配料,
沒想到吃得我們飽死了!!!

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

若是點最便宜的百元鍋,
還能有兩種飲料可以享用,挺划算。

今天喝到的是乳酸飲料跟葡萄汁,
我喜歡乳酸飲料,不會太淡。



 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

除了一般的醬油與醋外,
還有許多特殊醬料。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

我個人很喜歡胡麻南乳醬。
超香阿!!!

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

也有高湯及開水可以加!
有時火鍋越煮越鹹,可以直接加開水中和~

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

胡麻南乳醬(前)
辣椒醬(後)。

我個人喜歡胡麻南乳醬,
濃郁的芝麻香氣沾蔬菜或肉品都好讚,
而且別間平價小火鍋好像沒有這種醬料!
很特別,我的菜。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

沙茶醬,不會那麼油膩,
我不是個喜歡沙茶醬的人,
但這沙茶醬我不討厭。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

重點登場!!!
我的胡麻辛味鍋,$195。

之前有先上網查詢一下,
每間用窯甕的產品好像都不太一樣,
有些店好像麻辣鍋才用這個鍋,
而新店店是$195的加料鍋用窯甕,
這個好可愛,我喜歡耶!

而且其他店別的鍋是白鐵鍋,
那天看到大豐店其它鍋很像鑄鐵鍋,
深灰色的很有質感,把百元鍋的質感都提升了!

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

$195是店內最高單價的鍋品,
但是肉加量25%,還有多一盤單點$70的手工丸,
若以單個口味鍋$130,配上$70手工丸,
肉品又加量,算一算最超值。

不過要看各人胃口,若是單吃鍋就飽的小鳥胃,
就點一般鍋品就夠了!!!
內容物也不少阿~

且這個胡麻辛味鍋我非常喜歡!
不像日式胡麻醬帶酸,是很純厚的芝麻香,
裡面配料搭起來都非常好吃,湯頭單喝也好美味!!!

這個湯頭很特別,但我想是愛的會很愛,
不愛的就不喜歡,畢竟不是每個人都愛芝麻味阿~

也因為這湯頭醇厚,煮到後來會比較濃郁也比較偏鹹,
多少會膩些,所以想喝湯記得趁早享用阿!!!

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

胡麻辛味鍋還有搭配百宴手工丸,
單點可是$70呢。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

有竹炭,紅麴,泡菜,芋頭丸,蝦丸等等。
這些手工丸子讓我想到八月江南燒

不過分量比較多,至少不是一口,
不過有些丸子就看個人愛好,
像藍小姐很愛芋頭丸,我個人則不愛芋頭。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

加量的肉品我選了豬肉。
相同的單價來說,豬肉品質總是會略勝牛肉!
這次也一樣,豬肉勝牛肉阿!

豬肉放入kj的麻辣鍋中煮非常適合,
好吃得不得了。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

kj的麻辣番茄鴛鴦鍋登場,$160。

第一次看到個人鍋也能有鴛鴦,覺得超新奇的,
而且這個小鴛鴦鍋實在很可愛!

而一上桌可能會覺得湯不夠,
千萬不要急著加湯,煮一下料就會沉下去,
變得剛剛好,不要心急阿!

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

一次可以吃到兩種湯頭,超讚!
老先覺的料不算少,而且。。。
麻辣鍋真的不賴!

一開始會覺得小火鍋的麻辣鍋應該就是死辣沒有香氣的那種,
但他的是很溫醇的香味,不死鹹,小辣辣度也剛好,
嗜辣者可以再加辣,怕辣者也可以享用小辣。
且湯頭單喝不死鹹,鴨血豆腐也好吃~

旁邊的酒釀番茄鍋我更喜歡!
其實這三款湯我都喜歡,第一口喝到胡麻辛味,
覺得好特別,好醇厚。

再來喝到麻辣鍋,口味重,煮肉也讚,單喝也不死鹹。

但大家都知道,口味重的到最後難免變的鹹一點,
到後來多少顯膩,最後就是清爽的酒釀番茄大勝!!!

番茄上方的就是酒釀,好香好香。
一開始喝覺得一般,畢竟胡麻與麻辣太誘人!

但後來加了蛤蜊進去烹煮,湯頭變得好清爽,
好香好好喝,番茄湯變的更鮮美,
重口味吃多了,最後還是清爽清甜大勝。

番茄湯頭最耐喝阿!

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

麻辣鴛鴦鍋的肉片選的是牛肉。
沒加量的肉品就是這樣的分量!

一開始覺得好少,
後來想想小火鍋的肉片大概就是這樣,
且很多小火鍋的肉片已經先放在鍋裡煮了,
我本身不喜歡這樣。

但老先覺肉品是另外放,想想還滿貼心,
哪時想吃肉哪時下,才不會一上桌就煮的老老的。

不過相較之下,豬肉還是贏牛肉,
牛肉還是比較乾一些些。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

副食選了飯與冬粉。
不過因為太下飯,建議選飯比較好,
因為後來又點了滷水,超入味,配飯才搭阿!

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

還加點了一些配料,
這是一樣$50,兩樣$80的配料。
我們選了四款!

第一款是蛤蜊。
因為看牛哥說蛤蜊好吃,當然不會錯過!
的確很飽滿,當日我加在番茄鍋裡,
番茄鍋到最後湯頭變超美味。

蛤蜊真是美味的小撇步阿!
單吃美味,還能讓湯頭無敵。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

另一款是手工花枝漿。
但我好像太心急,忘了哪時放,
突然夾起來吃,好像還沒熟透,就是滿滿的腥味,
後來就不敢吃了!

但kj吃到的是煮熟的,
他說很好吃,完全是我個人太心急,
還沒熟就放到嘴裡了><

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

而店裡的滷水建議必點,
都不要錯過,好吃得不得了阿!

招牌滷牛肚。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

招牌滷大腸。

這兩款都入味卻不死鹹,
直接可以單吃,不用入鍋煮,
趁熱吃真的很美味!

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

接下來是一份$30,兩份$50的配料,
我們依舊選了四款。

先來招牌滷鴨血,其實跟麻辣鍋中的鴨血一樣,
但我我很喜歡老先覺的鴨血,所以又加點,
入味卻不老,還是很嫩,讚。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

我很愛的九層塔花枝丸。
這個向來有在火鍋店出現我一定會點,
不為甚麼,就是喜歡那個味道。。。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

香菇貢丸,突然發現丸子類點太多了><
不過老先覺得香菇貢丸是真的看得到香菇耶,
也不會有我怕的豬腥味,算是好吃的貢丸。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

梅子泡菜,
吃多了重口味的鍋,
很好解膩。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

以百元小火鍋來說,老先覺算是很不錯!!!
這次吃到的三款鍋物~麻辣,胡麻辛味,番茄酒酿我都喜歡,
百元平價小火鍋很難吃到還算不錯的湯頭,老先覺cp值算好。

也許有些人覺得單價最高$195的鍋,
還不如吃$199吃到飽的廉價鍋物店,這就見人見智了。

年紀越來越大,我喜歡種質不重量,
每次吃吃到飽,總是到後來再好吃的東西我也不喜歡!
(再貴的包肥我也不是很喜歡,還是喜歡套餐或單份的餐點。)

若以口味鍋$130來說,我覺的老先覺是不錯的選擇。
至於$195的鍋物,因為它肉加量,又多了丸子,
我個人是感覺頗划算,但建議小鳥胃點一般鍋物就好。。。

 

老先覺麻辣窯燒鍋(新店大豐):【暖胃鍋物】老先覺麻辣窯燒鍋,雖是個人小火鍋湯頭卻很超值。

平價鍋物中有胡麻鍋及胡麻沾醬我覺得很特別,
麻辣湯頭不死鹹不死辣,單喝也美味,鴨血我更喜歡,
而蕃茄鍋煮了蛤蜊後,湯頭更是美味的緊。


這三款湯頭我都喜歡,算是不錯的選擇^^
 
 
 老先覺麻辣窯燒鍋
 新北市新店區大豐路14號



  

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Posted by aiko at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • Anise
  • 你們吃好多喔,真恐怖,哈哈哈哈
  • 我覺得不應該再點丸子的,
    我完全忘了他有一個百宴丸。

    不過小菜份量都很少,
    滷水跟蛤蜊一定要點,好吃得不得了阿!!!

    aiko replied in 2012/04/20 20:03

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