ａｉｋｏ▧手作，美食與旅遊及生活的創意發想♫

青醬真是個好物，抹麵包，做比薩，義大利麵都很無敵呀！
（我家燈光太暗了，晚上照起來都黑嘛嘛＞＜）




首先，就先來煮一鍋水吧，
煮義大利麵一定要鍋深，水要八分滿，
裡面一定要記得加鹽巴，煮出來的麵才會好吃^^




趁煮麵的空檔來備料，一樣是家裡有啥就放啥，
於是常備的香菇又出動了，再配上金針菇，
就可以達到＂雙菇＂的程度。

沒有其他肉類或海鮮食材在冰箱時，
我會推薦你拿出櫃子裡必備的鮪魚罐頭，
可不要小看鮪魚罐頭，他本身不味重，卻很會吸味，
且與義大利麵一同烹煮時，因食材特性，他容易巴在麵上，
可以讓你的義大利麵不用很多花俏的材料，卻是無比的好吃。。。




水滾囉～




快速將義大利麵以放射狀丟入滾水中，
因等下還會再稍微拌炒燉煮入味，
建議煮7~8分鐘就一定要撈起，
這樣麵才會彈牙拉！
（我愛硬的麵^^）




主麵的同時，我的夢幻ＬＣ鍋又出動啦～




趁麵要煮７～８分鐘的等待期，就來炒料吧^^
把青醬倒入鍋中，加入金針




泡開的香菇




還有鮪魚肉




炒炒炒，拌拌拌～
這道菜不用再加油，因為製作青醬時，
就有加橄欖油調和了，圖中看起來很油，
是因為還沒攪拌，攪拌完成就一點都不油囉！

而且初榨橄欖油可拌沙拉，抹麵包直接吃，
所以不用擔心用量多會過於油膩^^




料拌炒好了，麵也煮的差不多，
加到醬料鍋裡吧！




讓大家你儂我濃的混在一起^^




完成囉




我知道燈光很暗，看起來黑嘛嘛，
但是掩飾不了他是好吃的麵的事實呀。。。




單吃就很好吃，
再刨上起司絲有另一種風味，
也很好吃^^




趕快捲起來大口吃吧～
若是還要超微燉煮的麵，我喜歡煮7~8分鐘就要跟料拌炒，
但是大蒜辣椒麵，差不多8.5分鐘是我喜歡的口感，
這樣的麵吃起來好Ｑ彈，我愛的彈牙感啦！




我的青醬麵是沒加奶油的，
所以沒有加上奶油的青醬般濃郁，
喜歡的可以加鮮奶油調和，但千萬別加太多，
要記得，在這裡青醬才是主角，奶油只能當配角唷！

煮水時備料，煮麵時炒料，
麵煮好時與料快速混合拌炒，
義大利麵與牛排果然都是很快速簡單的美食呀！